Akoumè ébésséssi

Akoumè c'est le plat de base de la gastronomie nationale du Togo, du Benin, sinon de la majorité de l'Afrique de l'ouest. Consommé quotidiennement et  à l'unamimité sur toute l'étandue du térritoire togolais, Akoumè est une pate faite à base de farine de maïs d'où son nom de "pate de maïs". Mais elle ne se mange pas seule , elle s'accompagne toujours d'une sauce.
 
Dans le cas présent nous vous proposons une sauce au piment et à la tomate avec son poisson frit " ébésséssi "  un classique. Si vous voulez savoir pourquoi il y'a autant de "s" dans le nom venez l'essayer .