Adémè

C'est la saucenuméro 1 pour accompagner nos plats de Akoumè
La sauce Ademe est riche en eau et contient de nombreux nutriments, dont des protéines, des lipides, des glucides, des fibres, des minéraux et de la vitamine C. 
Au Togo, ces feuilles sont souvent préparées dans une sauce, généralement assaisonnée de poissons secs et fumés, de crabes et bien d'autres.